Antipasti
Bruschetta ai Funghi
85 kr.
Friskbagt bruschetta fra stenovn med mascarpone og stegte og syltede svampe
Zuppa di Zucca
85 / 135 kr.
Cremet græskarsuppe med stegte og syltede svampe, urteolie og sprød parmaskinke
Fritto misto
85 kr.
Grappas fritterede delikatesser med hjemmerørt kryddermayo. Spørg efter dagens udvalg
Vitello tonnato
110 kr.
Skiver af rosastegt kalveinderlår serveres koldt med tunmayo, friterede kapers, citron og olivenolie
Affettati di salumi misti
155 kr.
Grappas udvalg af italiensk skinke, pølse, ost og tilbehør. Spørg for dagens udvalg
Carpaccio
110 kr.
Skiver af okseinderlår med rucolamayo, revet pecorino og pinjekerner
Tartare de mascolato
125 kr.
Kalvetatar rørt med olivenolie, citronsaft, revet pecorino og friskkværnet sort peber
Salmone crudo
135 kr.
Laksetatar rørt med citron, purløg, kørvel og estragon. Serveres med sprøde kartoffelchips, krydderurtesalat og creme fraiche dressing
Merluzzo Marinato
85 kr.
Råmarineret torsk med soltørret tomat, kapers, brændt citronmayo og frisk oregano
Insalata di cesare
135 kr.
Grappas cæsarsalat med kylling fra Hopballe Mølle, hjertesalat vendt i cæsardressing, croutoner og parmesan
Pasta e risotto
Casarecce Carbonara
135 kr.
Grappas egen casarecce pasta med pancetta, oregano, friskkværnet sort peber og parmesan
Ravioli con Salmone
135 kr.
Hjemmelavet pasta fyldt med laks. Serveres med sauce af hvidvin, estragon og smør
Ravioli con Ricotta e Spinaci
135 kr.
Hjemmelavet spinatpasta med ricotta, citron, hvidvin, smør og tomatcoulis
Lasagna della casa
130 kr.
Grappas hjemmelavede lasagne med ragú af kalv og gris, bechamelsauce og gratineret parmesan
Spaghetti ai Gamberi
135 kr.
Hjemmelavet spaghetti med ristede tigerrejer, chili og basilikum. Serveres i krydret tomatsauce
Risotto ai Funghi
135 kr.
Cremet risotto med stegte og syltede svampe, parmesan, smør, mascarpone og sprød parmaskinke
Conchiglie al Salmone
135 kr.
Grappas egen konkyliepasta med fennikel og laks. Serveres i cremet sauce af citron, estragon og økologisk fløde
Spaghetti bolognaise a la grappa
130 kr.
Hjemmelavet spaghetti med ragú af kalv og gris, tomatsauce og basilikum
Secondi
Petto di Anatra
185 kr.
Stegt andebryst med variation af glaserede, syltede og rå beder samt sauce på Marsala (tillæg til menu +40 kr.)
Agnello
195 kr.
Rosastegt lammeculotte med Grappas hjemmelavede ratatouille af zucchini, aubergine, løg og tomat (tillæg til menu +50 kr.)
Bistecca di Manzo
250 kr.
250 gr. Flat iron steak med jordskokker og salsa verde (tillæg til menu +100 kr)
Salmone arrosto
185 kr.
Stegt laks med spidskål, parmesan og cremet sauce af hvidvin, estragon og smør (tillæg til menu +40 kr.)
Pizza
Margherita
120 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella og basilikum
Verdure
130 kr.
Mascarpone, frisk mozzarella, peberfrugt, zucchini, aubergine og rucola
Quattro stagioni
135 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, portobellosvampe, kogt skinke, artiskok og oliven
Finocchio
130 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, fennikelsalami og artiskok
Salsiccia Bianca
140 kr.
Frisk mozzarella, mascarpone, salsicciapølse, tynde kartoffelskiver og rosmarinolie
Diavola
135 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, spicy salami, løg og oliven
Bresaola
140 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, bresaola, rucola og parmesanflager
Salmone
140 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, røget laks, rucola og pesto
Calzone
135 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, fennikelsalami og portobellosvampe
Prosciutto crudo
140 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, lufttørret skinke, rucola og pesto
Gorgonzola
135 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, gorgonzola og spicy salami
Cotto
130 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, portobellosvampe og kogt skinke
Tartufo
135 kr.
Tomatsauce, frisk mozzarella, trøffelsalami og trøffelolie
Quattro Formaggi Bianca
135 kr.
Frisk mozzarella, røget provolaost, mascarpone, gorgonzola, peberfrugt og basilikum
Contorni
Grappas polenta-fritter
35 kr.
med kryddermayo
Grøn salat
35 kr.
med vinaigrette og parmesanchips
Ristede kartofler
35 kr.
med rosmarin
Gratineret ostebrød
35 kr.
som med hvidløg og sellerimayo
Dolce formaggi
Panna cotta alle Mandorle
65 kr.
Mandel panna cotta med fløde, hvid chokolade, Amarena kirsebær, knas og tuille
Tiramisú
65 kr.
Italiens berømte marscaponedessert med lady fingers, stærk kaffe, marsala og kakao.
Misto di formaggi
100 kr.
Kokkens udvalgte italienske oste, frugtkompot af abrikoser og figner samt oliven og saltede mandler.
Gelato misto
75 kr.
3 slags italiensk is fra Joachim Kastberg. Serveres med mandelcrumble, bærkompot og tuille.
Torta al cioccolato
75 kr.
Grappas friskbagte chokoladekage med blødende indre. Serveres med italiensk is og bærkompot.
Cassata siciliana
65 kr.
Siciliansk cheesecake med ricotta, limoncella, frisk citronskal og sprød kiksebund
Aftenmenu hos Grappa restaurant & vinbar
Alle dage 17-22
Sammensæt din egen menu – 3 retter 275 kr. Antipasti – Primi – Dolci
VI TILBYDER OGSÅ GLUTENFRI PIZZA OG PASTARETTER
