Delemenu – 2 retter
Menuen skal vælges af alle gæster i selskabet.
Alle retter serveres som deleretter.
Antipasti
Carpaccio - Skiver af okselårtunge med parmesanmayo, parmesan, grillet citron, rucola og pinjekerner
Bruschetta Funghi - Stenovnsbrød med mascarpone, ristede og syltede svampe
Vinforslag - 2018 Macrina, Verdicchio, Garofoli
Primi
Conchiglia Genovese - Konkyliepasta med kylling, pesto,
bagte tomater og pinjekerner
Og Grappas udvalg af stenovnspizza
Vinforslag 2019 Valpolicella, Rio Albo, Ca’ Rugate
Pris pr. person 200 kr.
Drikkevarer: To glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand 150 kr
Delemenu – 3 retter
Menuen skal vælges af alle gæster i selskabet.
Antipasti og Primi serveres som deleretter.
Dolci anrettes på tallerken.
Antipasti
Carpaccio - Skiver af okselårtunge med parmesanmayo, parmesan, grillet citron, rucola og pinjekerner
Bruschetta Funghi - Stenovnsbrød med mascarpone, ristede og syltede svampe
Insalata Pollo - "Cæsarsalat" med kylling, hjertesalat, cæsardressing, croutoner og parmesan
Vinforslag - 2018 Macrina, Verdicchio, Garofoli
Primi
Conchiglia Genovese - Konkyliepasta med kylling, pesto,
bagte tomater og pinjekerner
Og Grappas udvalg af stenovnspizza
Vinforslag - 2019 Valpolicella, Rio Albo, Ca’ Rugate
Dolci
Tiramisu - Italiens berømte mascarponedessert med lady fingers, stærk kaffe, marsala og kakao
Vinforslag - 2006 Marsala ’Targa’, Florio
Pris pr. person 280 kr.
Drikkevarer - Tre glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand 200 kr.
Aften – 2 eller 3 retter
Menuen skal vælges af alle gæster i selskabet. Hovedret vælges på forhånd
Antipasti serveres til deling mellem gæsterne.
Secondi og dolci anrettes på tallerken.
Antipasti
Carpacci - Skiver af okselårtunge med parmesanmayo, parmesan, grillet citron, rucola og pinjekerner
Bruschetta Funghi - Stenovnsbrød med mascarpone, ristede og syltede svampe
Insalata Pollo - "Cæsarsalat" med kylling, hjertesalat, cæsardressing, croutoner og parmesan
Vinforslag - 2018 Macrina, Verdicchio, Garofoli
Secondi
Merluzzo - Torsk, blomkål, hasselnød, crouton, citronsauce og dild
Vinforslag - Chardonnay l’Altro, Pio Cesare, Piemonte
eller
Farona - Farseret perlehøne, svampe, bønner, glaserede beder og Karl Johansauce
Vinforslag - 2016 Hebo, Petra, Toscana
Dolci
Tiramisu - Italiens berømte mascarponedessert med lady fingers, stærk kaffe, marsala og kakao
Vinforslag - 2006 Marsala ’Targa’, Florio, Sicilien
Pris pr. person 3 serveringer 325 kr. 2 serveringer 280 kr.
Drikkevarer - Tre glas af de anbefalede vine 250 kr. to glas inkl. vand 200 kr. inkl. Thoreau vand.
