Menuerne nedenfor er forslag til, hvad vi kan tilbyde større selskaber.
Menuerne kan som udgangspunkt ikke bestilles ud af huset.
Tag kontakt til vores selskabsansvarlige for at høre mere om mulighederne for dit næste arrangement.
Delemenu
Menuen skal vælges af alle gæster i selskabet.
Pastaret vælges på forhånd.
Alle serveringer serveres som små deleretter.
1. Servering - Antipasti
Caprese Panzanella | Tomater, bøffelmozzarella, brød, rødløg og tomatvinaigrette
&
Salumi Misti | Italienske skinker, salami, oliven, pesto og stenovnsbrød
Vinforslag | NV Spumante, Fulvio Beo, Ca’ Rugate, Veneto
2. Servering - Cichetti
Arancino Pomodori | Friteret tomatrisotto med fiore di latte og gremolata
&
Brasato di Manzo | Oksebryst, bladbeder, rucola, pinjekerner og hvidvinssauce
Vinforslag | 2018 Toscana Bianco 'Ambrae', Poliziano, Toscana
3. Servering - Pasta e Pizze
Gnocchi alla Sorrentina | Kartoffelpasta med kæmperejer, tomatsauce og mozzarella.
Eller
Rigatoni Pollo | Kylling, broccoli, ricotta, forårsløg og radise
&
Piccolos udvalg af italienske pizzaer
Vinforslag | 2018 Rio Albo Valpolicella, Ca’Rugate, Veneto
4. Servering - Dolci
Tiramisu | Italiensk klassiker med mascarpone, lady fingers, marsala, kaffe og kakao
Vinforslag | 2006 Marsala ’Targa’, Florio, Sicilien
Pris pr. person 250 kr.
Drikkevarer I Tre glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand 200 kr.
Selskabsmenu
Menuen skal vælges af alle gæster i selskabet.
Secondi (hovedret) vælges på forhånd.
1. og 2. servering serveres som små deleretter.
3. og 4. servering er portionsanrettede.
1. Servering - Antipasti
Caprese Panzanella | Tomater, bøffelmozzarella, rødløg, tomatvinaigrette
&
Salumi Misti | Italienske skinker, salami, specialiteter, brød og pesto
Vinforslag | NV Spumante, Fulvio Beo, Ca’ Rugate, Veneto
2. Servering - Cicchetti
Nasello | Kulmule, asparges, soltomat og lagret balsamico
&
Arancino Pomodori | Friteret tomatrisotto med fiore di latte og gremolata
&
Brasato di Manzo | Oksebryst, bladbeder, rucola, pinjekerner og hvidvinssauce
Vinforslag - 2017 Rosso di Montepulciano, Poliziano, Toscana
3. Servering - Secondi
Petto di Pollo | Kyllingebryst med siciliansk caponata af aubergine, zucchini, tomat og oliven.
Vinforslag | 2018 Rio Albo Valpolicella, Ca’Rugate, Veneto
Eller
Bistecca di Manzo | Bøf af ribeye med polenta, perleløg, gulerødder, svampe og hvidvinssauce.
Vinforslag - 2016 Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano, Toscana
4. Servering | Dolci
Tiramisu | Italiensk klassiker med mascarpone, lady fingers, marsala, kaffe og kakao
Vinforslag | 2009 Marsala ’Targa’, Florio, Sicilien
Pris pr. person 400 kr.
Drikkevarer | Fire glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand 300 kr.
