Delemenu (eksempel)
Antipasti Cicchetti
Salumi Misti - Italienske skinker, salami, oliven, pesto og stenovnsbrød
Insalata Tonno - Bønner, tun, hjertesalat, selleri, persille, ricotta salata og citronvinaigrette
Polpette - Italienske kødboller med tomatsauce Napolitana og basilikum.
Eller
Arancino Funghi - Friteret svamperisotto og trøffelmayo
Vinforslag - 2018 Toscana Bianco ‘Ambrae’, Poliziano, Toscana
Pasta e Pizze
Piccolos udvalg af udskåret pizza
Pasta Porchetta - Frisk pasta med porchetta af gris, svampe, rucola og pecorino. Eller.
Gnocchi alla Sorrentina - Kartoffelpasta med kæmperejer, tomatsauce og mozzarella.
Vinforslag - 2018 Rio Albo Valpolicella, Ca’Rugate, Veneto
Dolci
Tiramisu - Italiensk klassiker med mascarpone, lady fingers, marsala, kaffe og kakao
Vinforslag: 2006 Marsala ’Targa’, Florio, Sicilien
Pris pr. person 250 kr.
Drikkevarer - Tre glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand 200 kr.
Selskabsmenu (eksempel)
Menuen skal vælges af alle gæster i selskabet.
Hovedret vælges på forhånd.
1. og 2. servering serveres som små deleretter.
3. og 4. servering er portionsanrettede.
Antipasti
Salumi Misti - Italienske skinker, salami, specialiteter, brød og pesto
Burrata - Italiensk flødemozzarella, olivenolie og havsalt
Insalata Tonno - Bønner, tun, hjertesalat, selleri, persille, ricotta salata og citronvinaigrette
Vinforslag - NV Spumante, Fulvio Beo, Ca’ Rugate, Veneto
Cicchetti
Polpette - Italienske kødboller med tomatsauce Napolitana og basilikum.
Arancino Funghi - Friteret svamperisotto og trøffelmayo
Manzo - braiseret okse, løg og peberfrugt
Vinforslag - 2017 Rosso di Montepulciano, Poliziano, Toscana
Secondi
Petto di Pollo - Kyllingebryst med siciliansk caponata af aubergine, zucchini, tomat og oliven.
Vinforslag - 2018 Rio Albo Valpolicella, Ca’Rugate, Veneto
Eller
Bistecca di Manzo - Bøf af ribeye med polenta, perleløg, gulerødder, svampe og rødvinssauce.
Vinforslag - 2016 Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano, Toscana
Dolci
Tiramisu - Italiensk klassiker med mascarpone, lady fingers, marsala, kaffe og kakao
Vinforslag - 2009 Marsala ’Targa’, Florio, Sicilien
Pris pr. person 400 kr.
Drikkevarer - Fire glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand 300 kr.
