Cicchetti
Cicchetti er små italienske retter, der kan sammensættes til et større måltid.
Vi anbefaler minimum 4 retter, der modsvarer én hovedret. Retterne sendes løbende til bordet startende med de kolde retter.
FREDDI | KOLDE
Parmigiano Reggiano (V)
24 mdr. parmesan med lagret balsamico
45 kr.
Carpaccio di Manzo
Oksekød med citron, parmesan og rucola
65 kr.
Tonno Crudo
Tuntatar med citron og salat
65 kr.
Burrata (V)
Burrata, olivenolie og basilikum
75 kr.
Pomodoro (V)
Cherrytomater med bøffelmozzarella
55 kr.
Gamberi
Tigerrejer med olivenolie, persille og hvidløg
65 kr.
Farro (V)
Salat af spelt med syltede beder, rucola,
crema di balsamico og Pecorino Romano
45 kr.
Vitello Tonnato
Kalv, tunmayo og kapers
65 kr.
Insalata Pollo
Salat, confiteret kylling, urtecreme,
balsamico og parmesan
55 kr.
Prosciutto di Parma
20 mdr. parmaskinke med cantaloupmelon
65 kr.
Fagioli (V)
Bønner, pinjekerner, skalotteløg, olivenolie
og crema di balsamico
45 kr.
Salmone
Koldrøget laks, fennikel,
dild og citroncreme
65 kr.
CALDI | VARME
Uova di Parmigiano (V)
Friteret parmesan, brød, æg, mælk
og citronmayo
60 kr.
Risotto
Risotto med kammusling, radise og Bottarga
75 kr.
Polpette
Oksekødboller i napolitanasauce
65 kr.
Arancino (V)
Friteret peberfrugtrisotto med urtemayo
65 kr.
Ravioli
Pasta fyldt med ricotta, trøffel, syltede svampe,
nye løg, hvidvin og trøffelsmør
75 kr.
Maiale Brasato
Svinekæbe med spidskål, citron og rosmarin
75 kr.
Broccolini (V)
Broccolini, parmesancreme og radiser
65 kr.
Gnocchi (V)
Kartoffel-gnocchi med pesto Genovese
65 kr.
Menuer
Vælg en af vores cicchettimenuer, som er sammensat af kokken
Fiat menu
200 kr.
To kolde og to varme cicchetti
Vin til Fiat menu | To glas vin og Thoreau vand
175 kr.
Ferrari menu
300 kr.
Tre kolde, to varme cicchetti'er og en dolci
Vin til Ferrari menuen | Tre glas vin og Thoreau vand
225 kr.
Contorni
Pane (V)
20 kr.
Friskbagt stenovnsbrød med pesto Genovese
Selezione di Olive (V)
30 kr.
Piccolos marinerede oliven
Grissini e Mandorle (V)
30 kr.
Grissini og saltmandler
Insalate Verde (V)
20 kr.
Sprøde salater med vinaigrette
Dolci
Tiramisu (V)
45 kr.
Italiensk klassiker med mascarpone, lady fingers,
Marsala, kaffe, kakao
Semifreddo (V)
45 kr.
Italiensk isdessert med appelsin
og mørk chokolade
Affogato (V)
35 kr.
Vaniljeis fra Palermo med espresso
Lamponi (V)
45 kr.
Hindbær, vaniljecreme
og chokolade
