Cashewnødder

35 kr.

KRYDREDE TAPIOKACHIPS

35 kr.

Paprikamandler

35 kr.

Grønne oliven

35 kr.

Taco guacamole

35 kr.

Ceviche

75 kr.

Mørksej, chili, chulpemajs, agurk, tigermælk, koriander

Avocado

75 kr.

Nikkaimarinade, sesamfrø, salsa fresca, koriander

Charcuterie

75 kr.

Salami, lufttørret skinke, ost, salsa romesco, oliven, brød

Sprøde rejer

75 kr.

3 store sprødstegte rejer, panko, lime, soya, chili

Pimientos Padrón

75 kr.

Dybstegte padrón-peberfrugter, flagesalt

Chicharrones

75 kr.

Sprødt svinebryst, spicy sauce, koriander

Taco and

75 kr.

Confiteret andelår, spicy sauce, syltet rødkål, salsa, sesam og sprød kartoffel, 2 stk.

Chorizo Hotdog

75 kr.

Chorizo, chimichurri, friskost, salsa fresca, 2 stk.

Slider Okse

75 kr.

Braiseret okse, chimichurrimayo, spicy sauce

Moqueca

220 kr.

Kulmule, kokosmælk, løg, tomat, peberfrugt, dendeolie,
koriander

SVINEKÆBER

230 kr.

Glaserede svinekæber med sprøde svær, yuccarod, saltbagt selleri, sort hvidløg og kalveglace med rødbede

Rosastegt KALV

230 kr.

Med frisk chimichurri, palmekål og sauce choron

Burger

170 kr.

Hakkebøf, brioche, ost, barbeque, iceberg, tomat,
chimichurrimayo

Carne con Chili

170 kr.

Okse, bønner, sprøde tacos, creme fraiche, guacamole

Patatas bravas

35 kr.

Kartoffelbåde, tomatiseret chipotle og aioli

Pommes frites

35 kr.

Med Chipotlemayo

Rispilaf

35 kr.

Vendt i smør og løg

Broccolini

35 kr.

Med citron og parmesan

HOKKAIDO GRÆSKAR

35 kr.

Med brunet smør, ponzu, nødder og urter

Ensalada

35 kr.

Salat, rødløg, tomat, quinoa, mild vinaigrette

Brødkurv

20 kr.

Med smør, (spørg efter alternativ uden tilsat gluten)

Chipotlemayo eller aioli

10 kr.

Guacamole

25 kr.

Chocoflan

75 kr.

Kage og bagt vaniljecreme, karamel, pecannødder og vaniljeis

CHOKOLADE & MANGO

75 kr.

Chokolademousse, mangosorbet, mangotapioka
og sprøde chips

RABANADA

75 kr.

Med kanel, kirsebærkompot og vaniljeis

Sødt til kaffen

25 kr.

Chokoladebrud med ananas og cashew & kokos og lime

Iskugle

25 kr.

1 kugle is, spørg for varianter

Forretter

CEVICHE | Mørksej, chili, chulpemajs, agurk, tigermælk, koriander

AVOCADO | Nikkaimarinade, sesamfrø, salsa fresca, koriander

Mellemretter

HOTDOG | Chorizo, chimichurri, friskost, salsa fresca

TACO GRIS | Marineret nakkefilet, savoykål, salsa og sprødt kyllingeskind

Hovedret - vælg mellem

ROSASTEGT KALV | Med frisk chimichurri, palmekål og sauce choron

BRAISERET GRIS | Spoleben, Romesco, pak choi, skummende løg og timiansauce

Dessert

CHOKOLADE & MANGO | Chokolademousse, mangosorbet, mangotapioka og sprøde chips

Menuen skal vælges af min. 2 personer, hvor forretter og mellemretter serveres som deleretter

Pris pr. person 375 kr.