1. Servering

Charcuterie - Salami, skinke, salsa romesco, ost, oliven, brød

Avocado - Nikkaimarinade, sesamfrø, salsa fresca, koriander

Ceviche - Lyssej, tigermælk, pancachili, agurk, chulpemajs, radiser, rødløg, koriander

2. Servering

Taco And - Confiteret andelår, spicy sauce, syltet rødkål, salsa, sesam og sprød kartoffel

Hotdog - Chorizo, chimichurri, friskost, salsa fresca

Pimientos Padrón - Dybstegte padrón-peber, flagesalt

Pris pr. person 200 kr.

1. Servering

Ceviche - Lyssej, tigermælk, pancachili, agurk, chulpemajs, radiser, rødløg, koriander

Avocado - Nikkaimarinade, sesamfrø, salsa fresca, koriander

Taco And - Confiteret andelår, spicy sauce, syltet rødkål, salsa, sesam og sprød kartoffel

Vinforslag - LangeTwins Chardonnay, Californien

2. Servering

Hotdog – Chorizo, chimichurri, friskost og salsa fresca

Chicharrones - Sprødt svinebryst, spicy sauce, koriander

Slider - Braiseret okse, chimichurrimayo, spicy sauce

Ensalada - Salat, rødløg, tomat, quinoa, mild vinaigrette

Vinforslag - Mount Langi Ghiran ‘Hollows’ Shiraz, Australien

3. Servering

Chocoflan - Kage og bagt vaniljecreme, karamel, pecannødder og vaniljeis

Vinforslag - Moscatel, Enrique Mendoza, Alicante, Spanien

Pris pr. person 300 kr.

Drikkevarer: Tre glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand 200 kr

1. servering

Ceviche – Mørksej, chili, chulpemajs, agurk, tigermælk, koriander

Tostada – Sort bønnehummus, sour creme og avocado


Vinforslag – Cava Petit Albet, Penedes, Spanien

2. servering

Friterede Tigerrejer – Med chili, lime, koriander og aioli

Taco And – Confiteret andelår, spicy sauce, syltet rødkål, salsa,
sesam og sprød kartoffel

Vinforslag – LangeTwins Chardonnay, Californien

3. servering - vælg mellem

Svinekæber – Glaserede svinekæber med sprøde svær, yuccarod, saltbagt selleri, sort hvidløg og kalveglace med rødbede

Vinforslag – Mount Langi Ghiran ‘Hollows’ Shiraz, Australien

4. servering

Rabanada – Med kanel, kirsebærkompot og vaniljeis

Vinforslag – Moscatel, Enrique Mendoza, Alicante, Spanien

Pris pr. person 375 kr.

Drikkevarer: Fire glas af de anbefalede vine inkl. Thoreau vand med/uden brus 300 kr.