Snegle

60 kr.

i hvidløg & persillesmør samt croutons

Ratatouille (V)

60 kr.

med aubergine, squash, løg, peberfrugt & tomat

Pocheret Romanescokål (V)

60 kr.

med brunet smør, urter og ristede mandler

Rørt kalvetatar

60 kr.

med trøffelmayo, pommes allumettes & karse

Chèvre chaud

60 kr.

gratineret gedeost med blåbær, mandler og lufttørret skinke

Varmrøget laks

60 kr.

med brombær, urtecreme og syltet glaskål

Fransk løgsuppe

60 kr.

med crouton og gratineret gruyère

Fish'n'chips

60 kr.

faneret fisk, dild, sauce tatare og fritter

Friterede quinoakugler (V)

60 kr.

med rødbede og aioli

Fransk løgsuppe

140 kr.

med crouton og gratineret gruyère

Viggos pastaret

145 kr.

med confiteret kylling, friskpillede ærter, skalotteløg i cremet karrysauce

Salade césar

140 kr.

confiteret plukket kylling, hjertesalat, césardressing, croutons & parmesan

Salade Chévre Chaud

140 kr.

gratineret gedeost, lufttørret skinke, mandler, blåbær, urter og vinaigrette

Salade et saumon

140 kr.

varmrøget laks, quinoa, avocado, friskpillede ærter, brombær, urter og vinaigrette

Steak af kalvebavette

195 kr.

med karotter, grillet forårsløg, nye kartofler og trøffelsauce

Mørbrad af gris

195 kr.

med grillet og dampet spidskål, ristede mandler, pommes croquet, friske urter og brunet smør

Hel rødspætte

195 kr.

med friskpillede ærter, kapers, brombær, nye kartofler og hollandaise

Forretter

- Snegle tilberedt i hvidløg og persillesmør med croutons
- Varmrøget laks med brombær, urtecreme og syltet glaskål
- Fransk løgsuppe med crouton og gratineret gruyère

Hovedretter

- Hel rødspætte med friskpillede ærter, kapers, brombær, nye kartofler og hollandaise
- Steak af kalvebavette med karotter, grillet forårsløg, nye kartofler og trøffelsauce
- Mørbrad af gris med grillet og dampet spidskål, ristede mandler, pommes croquet, friske urter og brunet smør

Desserter

- Gâteau au chocolat med hindbærmacarons, kokos og friske hindbær
- Cheesecake med mango og vanilje
- Tarte au citron meringuée med friskrevet lakridsrod

3 retter

275 kr.

Menu inkl. 3 glas udvalgte vine

450 kr.

Kyllingeburger

160 kr.

plukket kylling, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Viggoburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Chiliburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, løgkompot, jalapeños, tomat, syltede agurker, fritter & chilimayo

Vegetarburger

155 kr.

friterede quinoakugler med rødbede, tomat, syltede agurker, rødløg, burgermayo, pommes frites og aioli

Charcuterie

130 kr.

lufttørret skinke, oksesalami, paté af kyllingelever, Kalamata oliven, 2 stk. Arla Unika oste, trøffelmayo og aioli

Fritter

25 / 40 kr.

med aioli

Nachos

95 kr.

cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Nachos kylling

125 kr.

plukket kylling, cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Oliven

30 kr.

skål med Kalamata oliven

Salte snacks

60 kr.

salte mandler, popcorn med sour-cream & onion og Kalamata oliven

Gâteau au chocolat

75 kr.

med hindbærmacarons, kokos og friske hindbær

Cheesecake

75 kr.

med mango og vanilje

Tarte au citron meringuée

75 kr.

med friskrevet lakridsrod

Ost

75 kr.

Gammel Knas og Høgelundgaard fra Arla Unika med rørt brunet smør og quinoaknækbrød