Snegle

60 kr.

i hvidløg & persillesmør samt croutons

Ratatouille (V)

60 kr.

med aubergine, squash, løg, peberfrugt & tomat

Pocherede hvide asparges (V)

60 kr.

med hollandaise og urter

Moules Mariniéres

60 kr.

hvidvinsdampede blåmuslinger med gremolata

Fish'N'Chips

60 kr.

paneret fisk, dild, sauce tatare & pommes frites

Rørt kalvetatar

60 kr.

med trøffelmayo, pommes allumettes & karse

Chèvre chaud

60 kr.

gratineret gedeost med blåbær, mandler og lufttørret skinke

Varmrøget laks

60 kr.

med brombær, creme på hvide asparges og syltet glaskål

Friterede quinoakugler (V)

60 kr.

med rødbede og aioli

Pariserbøf

150 kr.

med syltede rødbeder, kapers, løg, sennepspickles, peberrod & æggeblomme

Viggos pastaret

145 kr.

med confiteret kylling, friskpillede ærter, skalotteløg i cremet karrysauce

Moules frites

145 kr.

hvidvinsdampede blåmuslinger med gremolata, pommes frites og aioli

Salade césar

140 kr.

confiteret plukket kylling, hjertesalat, césardressing, croutons & parmesan

Salade Chévre Chaud

140 kr.

gratineret gedeost, lufttørret skinke, mandler, blåbær, urter og vinaigrette

Salade et saumon

140 kr.

varmrøget laks, quinoa, avocado, friskpillede ærter, brombær, urter og vinaigrette

Steak af kalvebavette

195 kr.

med karotter, grillet forårsløg, nye kartofler og trøffelsauce

Mørbrad af gris

195 kr.

med grillet spidskål, ristede mandler, pommes purée, friske urter og urteolie

Stegt kyllingebryst

195 kr.

med dampede hvide asparges, syltet glaskål, pommes purée og urteolie

Hel rødspætte

195 kr.

med friskpillede ærter, kapers, brombær, nye kartofler og hollandaise

Forretter

- Moules Mariniéres, hvidvinsdampede blåmuslinger med gremolata
- Pocherede hvide asparges med hollandaise og urter
- Varmrøget laks med brombær, creme på hvide asparges og syltet glaskål
- Rørt kalvetatar med trøffelmayo, pommes allumettes og karse

Hovedretter

- Hel rødspætte med friskpillede ærter, kapers, brombær, nye kartofler og hollandaise
- Steak af kalvebavette med karotter, grillet forårsløg, nye kartofler og trøffelsauce
- Mørbrad af gris med grillet spidskål, ristede mandler, pommes purée, friske urter og urteolie
- Stegt kyllingebryst med dampede hvide asparges, syltet glaskål, pommes purée og urteolie

Desserter

- Gâteau au chocolat med hindbærmacarons, kokos og friske hindbær
- Cheesecake med mango og vanilje
- Tarte au citron meringuée med friskrevet lakridsrod
- Ost, Gammel Knas og Høgelundgaard fra Arla Unika med rørt brunet smør og quinoaknækbrød

3 retter

275 kr.

Menu inkl. 3 glas udvalgte vine

450 kr.

Kyllingeburger

160 kr.

plukket kylling, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Viggoburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Chiliburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, løgkompot, jalapeños, tomat, syltede agurker, fritter & chilimayo

Vegetarburger

155 kr.

friterede quinoakugler med rødbede, tomat, syltede agurker, rødløg, burgermayo, fritter og aioli

Charcuterie

130 kr.

lufttørret skinke, oksesalami, paté af kyllingelever, Kalamata oliven, 2 stk. Arla Unika oste, trøffelmayo og aioli

Fritter

25 / 40 kr.

med aioli

Nachos

95 kr.

cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Nachos kylling

125 kr.

plukket kylling, cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Oliven

30 kr.

skål med Kalamata oliven

Salte snacks

60 kr.

salte mandler, popcorn med sour-cream & onion og Kalamata oliven

Gâteau au chocolat

75 kr.

med hindbærmacarons, kokos og friske hindbær

Cheesecake

75 kr.

med mango og vanilje

Tarte au citron meringuée

75 kr.

med friskrevet lakridsrod

Ost

75 kr.

Gammel Knas og Høgelundgaard fra Arla Unika med rørt brunet smør og quinoaknækbrød