Snegle

60 kr.

i hvidløg & persillesmør samt croûtons

Grillet Toast

60 kr.

med gedeost, ramsløgspesto og urter

Kyllingeterrine

60 kr.

med lufttørret skinke, urtemayo, urter og syltede rødløg

Fish'n'Chips

60 kr.

paneret mørksej med sauce tartare, dild og fritter

Rørt kalvetatar

60 kr.

med sauce tartare og pommes allumettes

Salade de Tomates

60 kr.

med cherrytomater vendt med olivenolie, Gammel Knas, sprød quinoa og kørvel

Kold ærtesuppe

60 kr.

med cremant, creme fraiche og urter

Moules Mariniére

60 kr.

hvidvinsdampede blåmuslinger med urter

Laksetatar

60 kr.

med urter, citroncreme, kapersbær og sprødt rugbrød

Viggos pastaret

145 kr.

confiteret kylling, cherrytomater, forårsløg, bacon
og pasta tagliatelle i cremet karrysauce

Pariserbøf

150 kr.

med syltede rødbeder, kapers, løg, sennepspickles, peberrod & æggeblomme

Moules Frites

140 kr.

hvidvinsdampede blåmulsinger med urter, fritter og aioli

Club Sandwich aux poulet

115 kr.

foccacia, kyllingsalat rørt med karry og mangochutney, bacon, agurk, rødløg og karse

Club sandwich aux crevettes

115 kr.

foccacia, rejesalat rørt med dild, skalotteløg, citron, agurk og friske urter

Tilkøb af fritter og aioli til sandwiches 15 kr.

Salade Chèvre Chaud

140 kr.

gratineret gedeost med lufttørret skinke, mandler, friske figner, urter og vinaigrette

Salade césar

140 kr.

confiteret plukket kylling, hjertesalat, vendt i Viggos césardressing, croûtons & parmesan

Salade et saumon

140 kr.

varmrøget laks, quinoa, rødkål, syltet æble, hasselnødder, urter og vinaigrette

Steak

75 kr.

med sennepsrelish, pommes allumettes og karse

Friteret Mørksej

75 kr.

med rejesalat, urter og citron

Kartoffel

75 kr.

med urtemayo, syltede rødløg og salvie

Valgfri snaps

25 kr. kr.

Charcuterie

130 kr.

lufttørret skinke, oksesalami, paté af kyllingelever, Kalamata oliven, 2 stk. Arla Unika oste, trøffelmayo og aioli

Fritter

25 / 40 kr.

med aioli

Nachos

95 kr.

cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Nachos kylling

125 kr.

plukket kylling, cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Oliven

30 kr.

skål med Kalamata oliven

Salte snacks

60 kr.

salte mandler, popcorn med sour-cream & onion og Kalamata oliven

Kyllingeburger

160 kr.

plukket kylling, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Viggoburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Chiliburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, løgkompot, jalapeños, tomat, syltede agurker, fritter & chilimayo

Vegetarburger

155 kr.

quinoabøf med rødbede, tomat, syltede agurker, rødløg, burgermayo, pommes frites og aioli

Mazarinkage

75 kr.

med karamelganache, saltede mandler og vaniljeis

Chokoladetærte

75 kr.

med hvid chokolademousse, chokoladeis, hasselnødder
og hindbærcoulis

Ost

75 kr.

Gammel Knas fra Arla Unika (lagret Havarti) og
Høgelundgaard fra Arla Unika (modnet blåskimmelost)
med rørt, brunet smør og quinoaknækbrød..

175 kr.

Karrysild med kapers og rødløg
.
Figensalat med rødkål og hasselnødder vendt med vinaigrette
.
Varmrøget laks med urtecreme, syltet æble, sprød quinoa og urter
.
Vol au vent med confiteret kylling, stegte svampe,
jordskokkecrudité og estragon
.
Gammelknas og Høgelundgaard med rørt, brunet smør og quinoaknækbrød
.
Mousse a la risalamande med mandler og kirsebærsauce