Snegle

60 kr.

i hvidløg & persillesmør samt croûtons

Ratatouille (V)

60 kr.

med aubergine, squash, løg, peberfrugt & tomat

Bagte jordskokker (V)

60 kr.

med svampehollandaise, hasselnødder og estragon

Rørt kalvetatar

60 kr.

med trøffelmayo, pommes allumettes & karse

Vol au vent

60 kr.

med kylling, stegte svampe, jordskokkecrudité og estragon

Varmrøget laks

60 kr.

med syltet æble, sprød quinoa, dild og urtecreme

Fransk løgsuppe

60 kr.

med croûtons og gratineret Gruyère

Fish'n'chips

60 kr.

paneret kulmule, dild, sauce tartare og pommes frites

Brandade

60 kr.

kartoffelmos rørt med kulmule og estragon toppet med rugbrødscrumble

Viggos pastaret

145 kr.

med confiteret kylling, stegte svampe, skalotteløg, bacon og pasta tagliatelle i cremet karrysauce

Pariserbøf

150 kr.

med syltede rødbeder, kapers, løg, sennepspickles, peberrod & æggeblomme

Vol au vent

140 kr.

franske 'tarteletter' med confiteret kylling, stegte svampe, jordskokkecrudité og estragon

Club Sandwich aux poulet

115 kr.

foccacia, kyllingsalat rørt med karry og mangochutney, bacon, agurk, rødløg og karse

Club sandwich aux crevettes

115 kr.

foccacia, rejesalat rørt med dild, skalotteløg, citron, agurk og friske urter

Tilkøb af fritter og aioli til sandwiches 15 kr.

Salade Chèvre Chaud

140 kr.

gratineret gedeost med lufttørret skinke, mandler, friske figner, urter og vinaigrette

Salade césar

140 kr.

confiteret plukket kylling, hjertesalat, vendt i Viggos césardressing, croûtons & parmesan

Salade et saumon

140 kr.

varmrøget laks, quinoa, rødkål, syltet æble, hasselnødder, urter og vinaigrette

Røget laks

75 kr.

rørt røget laks, skalotteløg, citron, syltet æble, dild og karse

Bagte jordskokker

75 kr.

med lufttørret skinke, trøffelmayo og kørvel

Karrysild

75 kr.

Hjemmerørt karrysild med æg, kapers, rødløg og karse

Rørt kalvetatar

75 kr.

med stegte svampe, pommes allumettes og karse

Charcuterie

130 kr.

lufttørret skinke, oksesalami, paté af kyllingelever, Kalamata oliven, 2 stk. Arla Unika oste, trøffelmayo og aioli

Fritter

25 / 40 kr.

med aioli

Nachos

95 kr.

cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Nachos kylling

125 kr.

plukket kylling, cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Oliven

30 kr.

skål med Kalamata oliven

Salte snacks

60 kr.

salte mandler, popcorn med sour-cream & onion og Kalamata oliven

Kyllingeburger

160 kr.

plukket kylling, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Viggoburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli

Chiliburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, løgkompot, jalapeños, tomat, syltede agurker, fritter & chilimayo

Vegetarburger

155 kr.

friterede quinoakugler med rødbede, tomat, syltede agurker, rødløg, burgermayo, pommes frites og aioli

Gâteau au chocolat

75 kr.

med macarons og solbær i variationer

Crème brûlée

75 kr.

med hvid chokolade og frysetørrede bær

Tarte tatin

75 kr.

fransk æbletærte med hasselnød og æblesorbet

Æbleskiver

45 kr.

3 stk. fyldte æbleskiver med vaniljecreme og solbærcoulis

Ost

75 kr.

Gammelknas og Høgelundgaard fr Arla Unika med rørt, brunet smør og quinoakækbrød

Mousse a la risalamande

75 kr.

På mandelbund med Amarena-kirsebæris og kirsebærsauce

175 kr.

Karrysild med kapers og rødløg
.
Figensalat med rødkål og hasselnødder vendt med vinaigrette
.
Varmrøget laks med urtecreme, syltet æble, sprød quinoa og urter
.
Vol au vent med confiteret kylling, stegte svampe,
jordskokkecrudité og estragon
.
Gammelknas og Høgelundgaard med rørt, brunet smør og quinoaknækbrød
.
Mousse a la risalamande med mandler og kirsebærsauce