Småretter / deleretter
3 stk. 150 kr.
Snegle
60 kr.
i hvidløg & persillesmør med tomatconcassé & croutons
Ratatouille
60 kr.
med aubergine, squash, løg, peberfrugt, hvidløg & tomatsalsa
Rimmet torsk
60 kr.
med dehydreret dild & pastinak
Ristede svampe
60 kr.
på brioche med syltede bøgehatte & parmesanost
Salade confit de canard
60 kr.
confiteret plukket and, vinaigrette, syltede tranebær, karse & ristede kikærter
Fish'n'Chips
60 kr.
paneret rørt fisk, dild, sauce tatare & pommes frites
Rørt kalvetatar
60 kr.
med trøffelmayo, chips & karse
Vol-au-vent
60 kr.
tartelet med kylling, svampe a la creme & sennepssyltede løg
Chévre chaud
60 kr.
gratineret gedeost på rugbrød, syltede solbær, kandiserede valnødder & karse
Pâté en croûte
60 kr.
paté af okse med abrikos & valnødder, bagt i butterdej
Braiseret svinebryst
60 kr.
syltede tranebær & puffede svær
Jordskokkesuppe
60 kr.
med trøffelsmør & coutons
Klassikere
Viggos pastaret
140 kr.
med kylling, bacon & svampe i cremet karrysauce
Pariserbøf
150 kr.
med syltede rødbeder, kapers, løg, sennepspickles, peberrod & æggeblomme
Jordskokkesuppe
115 kr.
med trøffelsmør & croutons
Sandwiches / Salater
Club Sandwich aux poulet
105 kr.
kyllingsalat med karry, bacon, agurk, løg, peberfrugt & mangochutney
Club sandwich aux crevettes
105 kr.
rejesalat med dild, karse skalotteløg & agurk
Tilkøb af fritter og aioli til sandwiches 15 kr.
Salade Chevre Chaud
135 kr.
gratineret gedeost på rugbrød, vinaigrette, syltede solbær, kandiserede valnødder & karse
Salade césar
135 kr.
konfiteret plukket kylling, hjertesalat, césardressing, croutons & parmesan
Salade confit de canard
135 kr.
confiteret plukket and, vinaigrette, syltede tranebær, karse & ristede kikærter
Smørrebrød
2 stk. 125 kr.
Æggesalat
70 kr.
cremet æggesalat med karse & sprød lufttørret skinke
Andeterrine
70 kr.
confiterede hvidløg, mayo, sennepssyltede løg & karse
Oksesalami
70 kr.
trøffelmayo, vesterhavsost & karse
Paneret rørt fisk
70 kr.
med sauce tatare, dild, karse, citron & rødløg
Snacks
Charcuterie
115 kr.
lufttørret skinke, oksesalami, trøffelmayo, oliven, Vesterhavsost, Morbier & kandiserede valnødder
Fritter
25 / 40 kr.
med aioli
Nachos
95 kr.
cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole
Nachos kylling
120 kr.
plukket kylling, cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole
Oliven
30 kr.
skål med grønne oliven
Salte snacks
60 kr.
ristede kikærter, popcorn med rosmarinsalt & salte mandler
Burgers
Kyllingeburger
155 kr.
plukket kylling, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli
Viggoburger
155 kr.
rosastegt bøf, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker, løg, burgermayo, fritter & aioli
Chiliburger
155 kr.
rosastegt bøf, cheddarost, løgkompot, jalapeños, tomat, syltede agurker, fritter & chilimayo
Vegetarburger
150 kr.
kikærtebøf, tomat, syltede agurker, rødløg, burgermayo, fritter & aioli
Desserter
Fragilité
75 kr.
med mandelmarengs, espressomousse & cognac caramel
Tarte au chocolat
75 kr.
med syltede solbær og vaniljeis
Petit four
75 kr.
æble & valnød, marcipan & hvid chokolade, choko & havsalt
Ost
75 kr.
Morbier & Vesterhavsost, valnødder, karamel & syltede solbær
Frokost hos Cafe Viggo
Mandag – søndag 11-17
