Snegle

60 kr.

i hvidløg & persillesmør samt croûtons

INDBAGTE REJER

60 kr.

i butterdej med friskost, spinat, urter, citron og fennikel

SOUP AU PISTOU

60 kr.

fyldig og kraftig grøntsagssuppe med bønner, urter og
masser af grøntsager

FISH’N’CHIPS

60 kr.

friteret mørksej med sauce tartare, dild og fritter

RØRT KALVETATAR

60 kr.

med sauce tartare og pommes allumettes

CHÈVRE CHAUD

60 kr.

gratineret gedeost med honning, sprød grønkål
og syltede bøgehatte

LUFTTØRRET SKINKE

60 kr.

med fransk pistou og Kalamata oliven

KYLLINGERILETTE

60 kr.

med bacon, sprød boghvede, syltede rødløg og urter

SALTET LAKS

60 kr.

med cremet grapefrugtvinaigrette, ørredrogn,
purløg og salturt

Viggos pastaret

145 kr.

med confiteret kylling, cremet karrysauce, stegte svampe,
skalotteløg og bacon

PARISERBØF

150 kr.

med syltede rødbeder, kapers, løg, sennepspickles,
peberrod og æggeblomme

FISH’N’CHIPS

145 kr.

friteret mørksej med fritter, sauce tartare og citron

Club Sandwich aux poulet

120 kr.

foccacia, kyllingsalat rørt med karry og mangochutney,
bacon, agurk, rødløg og karse

Club sandwich aux crevettes

120 kr.

foccacia, rejesalat rørt med dild, skalotteløg, citron,
agurk og friske urter

Tilkøb af fritter og aioli til sandwiches

15 kr.

SALADE DE HARICOTS AU PISTOU

145 kr.

salat med variation af bønner, syltede rødløg,
fransk pistou og saltede mandler

SALADE DE MOUSSE DE SAUMON

145 kr.

salat med laksemousse, hjertesalat, boghvedekerner,
grillet squash og fennikel

Salade de César

145 kr.

salat med confiteret kylling og hjertesalat,
vendt i Viggos césardressing med croûtons og parmesan

ÆG OG SQUASH

75 kr.

med mayo, grillet squash, syltede bøgehatte og urter

STEAK AF KALVEBAVETTE

75 kr.

med mayo, fransk pistou og sprød grønkål

STEGTE SILD

75 kr.

med sauce tartare, peberrod, fennikel, rødløg og dild

2 stk. smørrebrød

140 kr.

Valgfri snaps

25 kr. kr.

Charcuterie

130 kr.

lufttørret skinke, oksesalami, paté af kyllingelever, Kalamata oliven, 2 stk. Arla Unika oste, trøffelmayo og aioli

Fritter

25 / 40 kr.

med aioli

Nachos

95 kr.

cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Nachos kylling

125 kr.

plukket kylling, cheddarost, jalapeños, creme fraiche, salsa & guacamole

Oliven

30 kr.

skål med Kalamata oliven

Salte snacks

60 kr.

salte mandler, popcorn med sour-cream & onion og Kalamata oliven

Kyllingeburger

160 kr.

plukket kylling, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker,
løg, burgermayo, fritter & aioli

Viggoburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, bacon, tomat, syltede agurker,
løg, burgermayo, fritter & aioli

Chiliburger

160 kr.

rosastegt bøf, cheddarost, løgkompot, jalapeños, tomat,
syltede agurker, fritter & chilimayo

Vegetarburger

155 kr.

friteret bøf af rødbede og bønner, tomat, syltede agurker,
rødløg, burgermayo, fritter og aioli

Blommetærte

75 kr.

med karamel, hvid chokolade, vanilje og saltede mandler

PÆRE BELLE HELENE

75 kr.

pocheret i hyldeblomst og vendt med pistacie,
chokoladekage og vaniljeis

Ost

75 kr.

Gammel Knas fra Arla Unika (lagret Havarti) og
Høgelundgaard fra Arla Unika (modnet blåskimmelost)
med rørt, brunet smør og kerneknækbrød